复合微生物肥料富含各种活性微生物和有机物质及适量营养元素,它不仅能提供植物所必须的营养元素,而且通过微生物的生命活动产生的次生代谢物促进作物的生长。普通有机肥虽然由同样的有机肥设备加工而成,但在微生物菌种添加环节有所差异,因此从功能上来讲,微生物肥料较普通有机肥肥效更胜一筹。它一方面不仅给作物提供了充分的营养,另一方面还通过微生物的作用活化土壤,促进了作物对营养的吸收。
无公害蔬菜生产要求控制化肥的用量,增加高含有机质的肥料施用量。在当前农家肥来源不足的情况下,合理施用微生物肥料将是无公害蔬菜种植中关键一环。尤其现在市场上为蔬菜种植而量身定做的蔬菜专用肥,更是为其生长的产量和质量提供了可靠保障。下面以微生物肥料在花菜上的应用效果为例作一下对比。
1.对植株长势和抗病性的影响
施用微生物肥料的花菜植株长势与施用农家肥及化肥的差异不明显,但施用微生物肥料对花菜主要病害黑腐病的发病率普遍较施用农家肥与化肥的低,说明微生物肥料能够增强植株的抗病力,这可能与微生物肥料中的微生物活动分泌的农抗物质有关。
2.对产量的影响
施用微生物肥料处理过的花菜产量与施用农家肥及化肥的比较,差异均未达明显水平。说明微生物肥料与农家肥或化肥用量在等价情况下花菜产量表现等效,可以取代农家肥或化肥做基肥施用。
3.对产品中硝酸盐含量的影响
施用微生物肥料的花菜产品中硝酸盐含量均比施用农家肥的高,比施用化肥低。从另一方面看,虽然施用微生物肥料的花菜产品都能符合熟食和盐渍的卫生标准,并且污染程度与化肥相比由高度降为中度,但较普通有机肥还是偏高,可能是花菜产品中硝酸盐含量较高与肥料中有机质含量较低有关。
微生物肥料与施用农家肥或化肥比较,对花菜植株长势和产量影响不明显,但有利于提高植株的抗病性。增施农家肥明显降低了花菜中的硝酸盐含量,但在大面积蔬菜种植并且农家肥来源不足的情况下,增施微生物肥料,减少化肥用量,也有降低蔬菜中硝酸盐含量、提高品质的作用。随着有机肥料的逐步发展,其使用针对性越来越强,做到了专肥专用,如蔬菜专用肥、花卉专用肥、玉米专用肥等等,对证下药使作物生长获取了更充分的营养,使产量和质量更上一个台阶。