果树施肥技术的合理运用不仅可以改善果实的品质，而且通过对果树专用肥料养分的充分吸收，减少了因营养过剩造成的环境污染。常用的果树肥料主要包括化学肥料、有机肥肥料和微生物有机肥料三个类别，通过不同的肥料生产设备工艺加工而成。各类肥料的特性及施用方法均不同，在生产中应该有针对性地进行单施或混施。
—、环状施肥法。
在树根外围挖一环形沟，其深、宽各为30—50厘米，然后将肥料放入沟中，上覆20厘米表土。此法多用于幼树，基施、追施均可。
二、放射状沟施法。
在距树干1米的地方，以树干为中心，挖6—10条放射状沟，沟深15—40厘米，宽30—50厘米，深度与宽度随沟的外移而加深、扩大，长度抵树冠外缘，并逐年更换位置，扩大施肥面，促进根系均衡发展。该法主要用于成龄果园.以基施为多。
三、沟状施肥法。
在果树的行间或株间开1—2条宽50—100厘米、深40—50厘米的沟，然后施肥覆土，此法主要用于长方形栽植形式的成龄果园。适用于施基肥，可机械化作业。
四、穴施法。
在树干1米以外的树冠下，均匀挖10—20个深40—50厘米的洞穴，在洞穴内施肥、浇水。此法伤根少，施肥深，多用于液体肥料，适用于干早地区或保水保肥力差的沙地果园。
五、注人施肥法。
用土钻打眼，把肥料的稀释液注人洞眼，让肥水慢慢渗透。这种方法主要应用于密植园和干早地区的成龄果园。
六、灌水施肥法。
这种方法主要用于地膜覆盖栽植的果树，可结合灌水将稀释的化肥—同进行。
七、全园施肥法。
将肥料均匀撤布全果园，结合秋耕或春耕翻人土集中，其优点是方法简便、施肥全面。缺点是施肥浅，易引起根系上浮，降低抗逆性，应与放射状沟施或其他施肥方法隔年交替进行，此法适用于成年果树和密植园，特别是根系已布满全园的果树。基肥、追肥都适用。
八、盘状撒施法。
在一定的树冠内撒施有机肥料，然后翻耕20—30厘米深，这种方法是全园撒施法的改良。主要用于幼龄果园，比全园施肥节省肥料。
九、叶面喷肥法。
其特点是用肥量少，肥效快，可以结合喷药进行。特别是近年许多微量元素叶肥的出现，对提高果实品质，果树保花保果都有显著的效果。
